GU´ SÅÅÅ GOOTTT !!!

Jovisst hade ni rätt !! Det var ju kroppkakor vi skulle koka . Vi var noviser alla tre . Det var väl bara jag som gjort det för jättemånga år sedan. Jag hade i alla fall en rivskiva till min hushållssassistent. Men receptet på de öländska kroppkakorna fick jag av min svärdotter, som fått det av sin mormor från Öland. Pålitligt alltså !!

 Idag fick det bli en liten vårblomma när jag var och  handlade. Sådana små härliga primulor är verkligen vårens budbärare. De finns i alla möjliga vårläckra färger.

På tal om blommor...........dotter Lena har ögonen med sig och upptäckte att Rusta just nu säljer sådana här blommor för en ringa peng. Ja de är ju inte äkta, men det är ju precis sådana vi köper för att dekorera korten med. Så vips in på Rusta .......nu ska här slaktas !!!!!!!! Det kommer att bli många blommor som ni ser.

När jag ändå är inne på temat vår och blommor, kommer nu ett riktigt vårkort. Lille Snobben hoppar glatt ner ibland vårblommorna. Egentligen är den stämpeln så, att han hoppar ner i höstlöven, men det går ju lätt att ändra på.

Och så till kroppkakorna. Det finns väl ingen annan maträtt som det finns så mycket åsikter om som kroppkakor. Åtminstone inte häromkring. När jag flyttade hit från Skåne hade jag ingen aning om vad det var . Nu älskar jag dem. Jag har nog haft tur som blivit bjuden på dessa delikatesser av skickliga tillverkare. För det finns skillnader.

Jag började att skala alla dessa potatisar innan mina kompisar kom.

Sen fick en skära fläsket i små tärningar och även löken.

Och en vred ur allt vatten sedan potatisen rivits i assistenten. Man ska vrida ur så det nästan blir torrt.

Potatisrivet blandas med lite kokt potatis och mycket lite vetemjöl och blir som en deg. Degen plattas ut och så lägger man i en rejäl klick fläsk(blandat med lök och kryddpeppar).

Här kokar de i saltat vatten ganska länge. De flyter upp efter en stund .

Och så var det dags att provsmaka . ÅH vad många....mmmmmmm....sååågoottt....smaskens......fantastiskt......vi sa när vi åt.

 Tillbehören är smör , lingon, gräddmjölk och detta är hur personligt som helst. Så här ser min tallrik ut. Och vi drack mjölk till. Jag kan genast nu utlova att jag kommer att koka kroppkakor oftare än förut. Nykokta är helt perfekt !!!!!!

Nästa gång vi träffas ska vi göra något helt annat. Ni ska få se då !!!!!!!

 Tack alla ni som var gulliga och tittade på Antikrundan och spanade efter oss. Ja, spana behövdes ju inte, för det var väldigt vad vi syntes överallt. Jag är såå glad att maken fick visa och få bedömt sina välbevarade leksaker. Han var nog lite imponerad herr Pluntky, inte sant ???!! Det var riktigt roligt !!! Har du inte sett det hela går det i repris ett par gånger och du kan ju också se på datorn. En rolig episod i mataffären i Kalmar idag......damen efter mig i kassan tittade på mig och sa....var det inte dig jag såg på tv igår kväll ?? Jag drog ner mössan och skyndade ut !!!

På söndag är det dags för lottdragning hos mig . Glöm inte kommentera det du vill chansa på senast söndag kväll.

 Alla har chansen , men vem har turen ??????