torsdag 30 juni 2011

Torka, sylta, scrappa och virka !!!

Andra omgången med kryddor ligger nu på tork. Förut har jag hängt kryddbuketter i köket , men de blir ju så dammiga. Ska prova att smula sönder och lägga i burkar istället. Det är ju som med allt annat, det är en speciell känsla att använda eget.


Här kommer bilder och recept på den godaste jordgubbssylten !!!! Tycker jag. Den stod i ett ICAblad för flera år sedan och jag har gjort sylt efter det receptet sedan dess.

1 kg jordgubbar (2 l)
500 g syltsocker
en stor utslagen fläderblomma


Skölj rensa, dela bären. Blanda bär , socker och lägg i fläderblomman. Hetta upp under omrörning. Koka kraftigt i 2 minuter. Ta kastrullen av värmen. Ta bort fläderblomman, skumma.
Kan det vara enklare ???!!!

På dubbel sats blir det 7-8 burkar.

Som vanligt gör jag etiketter på Dansukkers etikettmaskin. Kolla den HÄR.
Men var tog burkarna vägen , sa jag plötsligt ? Då hade maken varit duktig och lagt dem i frysen snabbt som tusan. Jag försökte men det gick inte att klistra fast etiketterna sen. Ja, ja !!!!


Måste visa vår jasminbuske som är enorm i år. Den är lika hög som äppleträdet bredvid och inuti har det blivit ett tomrum. En alldeles utmärkt , ganska stor koja, som har invigts idag av två små tjejer från stan.
Det är full aktivitet bland blommorna.......humlor och andra flygfän, men knappast några fjärilar. De håller till på mina borstnejlikor på andra sidan huset.


Det har varit varmt idag med, men inte så soligt. Trodde faktiskt på prognosen om regn och åska, men inte ännu i alla fall. Därför gjorde jag ett badkort. Jag älskar de här underbara mulliga kvinnorna.


Och visst ja.......har glömt att visa min virkade påse till plastkassar. Det var en jättebra idé  som jag såg hos Black Iris. Tack för den !!!! och blått/turkos passar perfekt i köket i stugan.


Imorgon är det nyöppning på gång, Pysselgalen och Droppen, d.v.s. Sandra och Maria öppnar sin butik i Kalmar, mitt i stan. Spännande ska det bli att se hur nya butiken ser ut.

onsdag 29 juni 2011

Självplockning !

När jag i morse satt och läste tidningen fick jag se annonsen ....Självplockning av jordgubbar.  Jordgubbar var precis vad jag behövde idag till något speciellt. Så iväg till jordgubbslandet. Men HALLÅ där, inte en endaste människa. det brukar ju bli fullt i landet när annonsen kommit.  Tänk ett helt jordgubbsland alldeles för mig själv !!!!!!!


På med stövlarna, ja man vet ju aldrig ........ och så lyfta på bladen , för DÄR satt de stora fina bären och gömde sig. Det var alldeles rött. Sen får man ju lite storhetsvansinne .....bara plocka STORA bär !!!!


Så där ja, 10 liter för 10kr/liter. Nu kände jag mig rik !!!!!


Det var lite svettigt, för jag tror vi hade runt 28 grader idag med. Stugan var nära så där blev det ett underbart dopp i Kalmarsund. 23 gr i vattnet !!! Trodde inte mina ögon, för i helgen var det bara 17. De här varma dagarna hade verkligen fått upp tempen. Och sen en glass med lakrits utanpå och så var dagen hittills  fulländad.


Det jag behövde jordgubbar till var en jordgubbstårta till dagens födelsedagsbarn

OLLE 9 år !!!!!

De allra största jordgubbarna dekorerade jag Olles tårta med  och mellan bottnarna blev det skivade jordgubbar och mangomousse.  GOTT !!!
Vad gjorde jag med resten av bären ? Jo en del har åkt ner i frysen och en del ska bli sylt och det ska jag berätta om i nästa inlägg.


Nu har jag lagt ut alla mina 26 julkort och sen kommer det förstås flera. Så här ser dom ut.



Onsdagen är alldeles strax slut och det har varit en härlig dag. Imorgon sägs det bli regn. Igen !!!

Kram Eva

måndag 27 juni 2011

Potatisar...eller inga potatisar....de´ e´ frågan ?

Det var spännande att vända på hinken där maken satt potatis ,som vi skulle äta till sillunchen midsommarafton. Det har varit så konstigt för plantan har inte blommat !!!! Och rutinen är att man inte tar upp potatis förrän blomningen är över. Vi var nästan benägna att låta den fortsätta växa.....men...nej nu tar vi den ! Här får ni se resultatet ......



Det blev en hel gryta , släta fina potatisar och vi njöt av dem sen. Tänk så fel man kan ha !!!
Jordgubbar hör till denna dag och det finns det gott om i år.


Tradition är det också att åka till denna idylliska bygdegård......


....där dans runt stången står på programmet och folkdanslaget uppträder. Fick se MIN folkdräkt bland alla , OXIE (utanför Malmö). Gu´ vad mycket knåpande det var att sy och brodera den. Nu hänger den i garderoben tillsammans med en likadan som jag sydde till dottern ( när hon var liten) . Ack ja, synd att den har krympt där i garderoben. "Dom gör det" sa damen på bilden.

Vad kom inte indånande på gården om en lokomobil !!! Alla män flockades , ja även kvinnor runt detta fordon. Nyrenoverat och fint. Jajamensan så´nt finns kvar här i trakten.


Efter grillning senare på kvällen blev det frusen bärmousse med jordgubbar. Den är så god så ni måste få receptet .


3 äggulor + 3/4 dl socker röres pösigt
Blanda ner 3-31/2 dl sylt ( vilken som helst, jag gör ofta med lingonsylt)
Vispa 3 vitor och 1 1/2 dl vispgrädde var för sig .
Blanda samman allt och häll i en plastburk.
Ställ i frysen några timmar.
Låt stå uppe en stund innan du serverar.


Midsommar är över och nu handlar det plötsligt om jul igen. Javisst...jag hänger fortfarande i med julkorten. Och tänka sig .........ETT HALVT ÅRS JULKORT ligger nu i min låda, 26 st. Jag ska lägga ut dem så ni tror mig. Oj vad solen skiner idag........ut till den vackra sommaren BUMS !!!!!!

torsdag 23 juni 2011

Blåast av allt...........

Två kvadratdecimeter sommaräng !!! Visst kan man göra en egen sommaräng att njuta av inomhus i den händelse det inte är uteväder imorgon, midsommarafton. Jag hann precis in med mina blommor, innan himlen öppnade sig och skyfallet var ett faktum. På Pysselpassion ( se länk bland trädgårdslänkar nere till höger ) får man så många trevliga tips och här är ett. En sommaräng uppbyggd i en oasis med blommor i olika höjd precis som i verkligheten. Det blev vackert, inte sant ?!!! Där ser ni också min midsommarstång som är gjord av konstnären Bengt Johansson, från Blomstermåla. Han har gjort många fina stora utsmyckningar i Kalmar bl.a.


Nu ska det handla om BLÅTT !!! Och om vad som är blåast . Och jag kan inte låta bli att skriva ner en liten visa om det .

                                            

BLÅTT ÄR MITT HÅRBAND.
BLÅ ÄR MIN KJOL.
BLÅA ÄR BLÅBÄR.
BLÅ ÄR VIOL.
HAVET ÄR BLÅTT OCH
HIMLEN ÄR BLÅ.
MEN BLÅAST AV ALLT ÄR NOG BLÅKLINT ÄNDÅ.

Med den versen, B, av Majas alfabetssånger vill jag tacka Maja för den jättevackra broschen jag vann 


och önska er alla en underbar, 

 go´ och glad.... MIDSOMMARHELG !!!


onsdag 22 juni 2011

Årets längsta dag är nu förbi !!

Nu blommor min allra finaste ros !! Det är en sådan där gammaldags ros som doftar mycket mer än någon annan. Jag fick den för många år sedan och har flyttat runt den ett par gånger, men den växer och blommar lika tålmodigt.Visst är den vacker ??!!! Jag önskar att du kunde känna doften.


Rosor måste vara väldigt tåliga. Den röda rosen till vänster blev lite misshandlad och i vägen när vi byggde vårt uterum ifjol. Jag är inte mycket för att kasta "saker" så vi grävde ner den stackaren vid vårt vedskjul. Och titta vad som hänt !!! Den trivs där och blommar så fint. Blomman till höger är en chokladblomma. Tänk att få ett sådant namn. Det måste väl bara bero på färgen. Jag tycker den är orginell och ...vacker. 

Nu börjar det bli riktigt roligt när man kan plocka grönsaker i sitt växthus. De här salladshuvudena är jättefina och dekorativa. Och de vita smultronen är färdiga att smaka . Lite konstigt med vita och jag satte dem bara på kul, men jag har haft skolbarn som är allergiska mot röda bär. Så bra att det finns vita för dem.

Har ni sett mitt klarbärsträd ! Jag kan inte minnas att det burit så många bär förut. Det fullkomligt vimlar av bär. Ser ni alla prickarna ? Hur mycket orkar ett träd bära ?? Får väl leta reda på några goda klarbärsrecept tills de har mognat , för nästa år kanske det är tomt. 


VECKANS LO blev en bild från bröllopet vi var på. Jag brukar inte göra LO efter en skiss, men den här är gjord efter Stämpelkällans skiss igår. Den passade så bra tyckte jag.


Ett par dagar har jag haft i "skallen" att göra ett kort i stil med det jag såg på PEMA, studentkortet med alla blommorna på... om ni minns. Nu valde jag jordgubbar istället. Och jisses vad jag har stansat från min jordgubbs-die !!! Det gick åt ganska många som du ser. Näää, sådana kort gör man inte varje dag !!!!



Oj då... det är redan en ny dag, ja natt alltså. Det var ljust så länge så jag tänkte inte på vad klockan var. Årets längsta dag har nu passerat och man ska inte tänka på vad som händer nu med dagarna. Nu ska vi njuta av midsommarveckan som är så härlig. Bara det kunde sluta att blåsa och skvätta !!!

måndag 20 juni 2011

Varsågo´a, smaka en bit av bröllopstårtan !!!

Oj, oj oj vilket bröllop vi har varit på !!!! I dagarna två !!!! Jag får rysningar bara jag tänker på det idag.
Men vi tar det från början :


Ingångsmusik ........."Änglagård", minns ni filmen och och musiktemat i den ??? Det var ovanlig musik på ett bröllop men så ljuvlig och det var en magisk start med det vackra lyckliga brudparet och just den melodin. Musiken var en röd tråd i vigselgudstjänsten. Se här :"Av längtan till dig" Åsa Jinders underbara visa, "En vänlig grönskas rika dräkt " , "Det ska vara för evigt " av Edith Piaf m.fl. , " I denna ljuva sommartid" och "Annies song ". Som utgångsmusik spelades "Gärdebylåten" .


Jag tog den här bilden för jag tyckte att den visade precis det prästen sa ....att älska varandra , ge varandra trygghet och omtanke.


Vädret var inte så snällt , men det finns ju paraplyer och jag tror att ingen brydde sig. Det strålande brudparet och de glada gästerna konkurrerade ut regnskurarna.
 Här ser du gratulationskortet som jag gjort. När jag höll på med det tänkte jag ....undrar vilka psalmer vi ska sjunga ? I programmet läste jag " I denna ljuva sommartid !. YES !


Vår vackra dotter var iklädd i sjalen jag har knåpat på, virkad i kärleksknutar. Hon blev jättefin och jag kan säga att skorna var i samma färg som sjalen.


Festen var på Björnö slott strax utanför Kalmar . Det var en fantastisk fest med supergod buffé, många roliga tal och dans till morgonen grydde. När det gäller maten får ni gå in och "läska"  er i
Lenas matblogg. Hon har beskrivit den utförligt där. 

Dagen efter, igår alltså ,var vi inbjudna till grillfest på em hos brudens föräldrar. Det var en jättebra idé, framför allt för de långväga gästerna som fick lite i magen innan färden gick hemåt. Maken min hanterade hamburgarna och...........


......och jag hade stämplat servetterna med brudparets namn på. Mååååånga servetter !!!!!!!


Jag hade också dekorerat en låda som stod framme  bröllopskvällen. Det fanns en liten skylt bredvid där det stod :
Skriv en hälsning till brudparets ettåriga bröllopsdag. Lägg hälsningen i lådan.

Lådan förvaras nu hos brudens föräldrar och överlämnas till Anna & Thomas 18/6 2012.

Idén kommer från dotterns bröllop. De var jätteglada för den och läser hälsningarna varje bröllopsdag.


Nu har ni fått del av både bröllopet och lite pyssel i samband med det.Det var en riktig kanonhelg som ni förstår, men nu .......är det vardag igen. Ja....bara några dagar förstås !