Oj vad det regnade igår. Inte måttligt !!!!! Delar av Kalmar stod under vatten och jag såg en kille som hoppade i vattnet från en vägbro. LAGOM är ett ord som ibland försvinner från väderordlistan.
MEN
Vad kan vara bättre då än att ägna dagen åt bakning.
Jag fick i födelsedagspresent en kurs i
SURDEGSBAKNING på HILDEGÅRDEN i Fliseryd .
Och det var en rolig och mycket lärorik upplevelse.
Här ska ni få se !!!!
Den stora bakugnen eldades med ett bestämt antal vedträn . Medan stenarna i den värmdes upp tog vi oss an degen. Grundämnet till surdegen hade många år på nacken .
Degen var väldigt lös men bearbetades med mjöl med hjälp av en spackelspade till lätthanterlig konsistens. Vi fick lära oss hur man sträckte degen för att få den slät och sedan "snurrade" ihop och vek den . Det var viktigt att göra det på ett speciellt sätt så att kakan jäser på höjden . Annars blir den platt. Men det blev den inte .
Runda fina kakor tog vi fram ur ugnen efter en timme . Till sist hällde vi mjöl i bunken med degrester på kanterna och smulade sönder det. Och detta är grunden till nästa surdegsbak. Det står nu och sover i en påse i mitt skåp tills jag väcker det vid nästa brödbak.
Och brödet kommer att ätas här med andakt. Ni vet ....eget bakat smakar så mycket bättre.
En toppenpresent var detta och tänka sig. . .
jag har fler sådana spännande presenter kvar att njuta av.
Mina kort idag får jag väl lägga under temat VATTEN.
Fast det finns ju mer att önska än bara vatten att segla i eller bada i .
Den här kudden hamnar också under temat VATTEN. En stuvbit från IKEA passade så perfekt till en kudde. Visst är det ett roligt motiv ?!
Tyget var 150 x 48 cm och jag vek in en ficka precis som på ett vanligt örngott. Kortsidan är öppen så när som på tre stora knappar som håller ihop tyget.
Ingen sol. . . ingen värme . . . bara 17 grader !
"Vete" 17 om jag inte ska ta mig en surdegsmacka med ost och en mugg kaffe . . . och sen ta en tur till scraprummet.
Jaaaa . . . så får det bli !!!
Vilken mysig resa det blev, kul present att få oxå. Ja, eget smakar alltid så gott.
SvaraRaderaJag såg filmer som folk i stan skickade in i går. Ja nu behöver man inte vattna på ett tag....hahaha det ska väl vara i växthuset då.
Ha en fortsatt härlig dag och lycka till med scrappandet!
Kram Veronica
Jag såg på nyheterna att Kalmar med omnejd fick massor av regn, egentligen var det menat att vi här i västra Blekinge skulle bli drabbade enligt den första väderprognosen men det drog alltså vidare till Kalmar.
SvaraRaderaVilken trevlig present att få gå på kurs och lära sig baka surdegsbröd :)
Ser så gott ut.
Kram/Annika
Vilka underbara bröd! Ser riktigt goda ut.
SvaraRaderaOch som vanligt fantastiskt fina kort. Härliga sommarkort! Me like!
Värmen kommer..den kommer! Snart blir det varmt igen. Det har jag beställt! hihi
Ha en underbar dag.
Kramar
Lene
Fler än jag som använt den regniga dagen till att baka. Fast jag fick vara hemma i mitt eget kök. Vilken fin present du fick. Jag är dålig på att baka med surdeg, har försökt men det blir inte bra. Nu ska jag ut och lyfta lite på plasten till våra gjutna rabarberblad...
SvaraRaderaKram!
Vilken toppen bra kurs,och brödet ser verkligen gott ut.
SvaraRaderaHoppas att ni slipper mer regn idag.
Kramar!
Påhittig vän som gav dig denna roliga "upplevelse present".
SvaraRaderaOch hembakat bröd smakar ju mycket godare som du skrev.
Ja nog fick vi mycket regn igår. Vi hade en egen liten sjö här utanför, kolla in min blogg-finns bilder där!!
Fina kort och mysig kudde gu tillverkat.
Solig kram fr Lotta
Vilken fräck kudde du fick till av det tyget = den gillade jag!!!!
SvaraRaderaSurdegsbröd är ju så gott, vad kul att få lära sig att baka det. Hembakat bröd är så mycket godare än köpebröd, mättare blir man oxå på det tycker jag =)
Jättefina kort du visar idag, riktiga sommarkort och ja nu har vi haft regn så det räcker och vill ha tillbaka sommaren!!
kram Iffa
Det ända som inte är lagom i landet som gjort sig (ö)känt för flitigt bruk av detta ord är just vädret. Stockholm är en så länge skonat från alltför stora skyfall. Ist har vi hög luftfuktighet, inte poppis här hemma :(
SvaraRaderaJag har läst om surdegar som har varit bortåt hundra år! Det du.
Vilka härliga presenter du fick på din födeledag. Trots att jag har bakat så mycket i mitt liv så har jag faktiskt inte gjort surdegsbröd tidigare. Det såg roligt ut på bilderna.
SvaraRaderaFina sommriga kort bjuder du på också fräckt med både sanden och vattnet och pappret med båtarna var så fint
Ha det så gott ohc hoppas att ni slipper mer regn nu
Kram Mona
Åhhhhh så gott det ser ut brödet..........fina somriga kort........
SvaraRaderainget mer regn på ett tag nu tack , låg så många pölar i skogen igår som marken inte hunnit med att suga upp , Stina är som småbarnen var tvungen att gå i varenda en .............
Kram
//Anneli
Så gott det ser ut förra julen köpte jag en bok med surdegsbröd av grann pojken då han sålde jultidningar ,men det var lögn gjorde som där stod men det blev inget bröd platt som en pannkaka. Lämnade boken till en som är jättedulktig på bakning men hon klarade inte heller det så det var något fel med beskrivningen . Så underbara kort riktigt somriga.
SvaraRaderaKram Ulla
Vilken härlig dag du måste ha haft. Brödet ser ut att vara super gott.
SvaraRaderaKram Birgit
Det var en fin present du hade fått och nu har du en del av presenten i många år eller så länge du vill ha kvar av surdegen :)Och brödet ser ju så gott ut! Fina kort!
SvaraRaderakram Maja
Vilken kanonbra present.
SvaraRaderaBrödet ser vääääldigt gott ut
Fina kort
Kraaaaam
Det är upp och ned numera med vädret, såg på nyheterna att någon del av USA hade över 50 +!!! Här hos oss på västsidan hade vi 11 + igår och störtregnskurar hela dagen igår....
SvaraRaderaVilken trevlig present att få baka bröd, förstår att det äts med andakt!
Vilka fina sommarkort, du har sån fantasi, kudden också, tänk vad man kan åstadkomma av en stuvbit.
Ha en fortsatt fin helg och vecka!
Kram
Carin
Hej Eva!
SvaraRaderaHär har det regnat & regnat också:(( Och imorgon går vi över till Juli månad allaredan. Jisses vad fort det går!! Hoppas verkligen det blir bättre väder snart.
Ditt surdegs bröd såg riktigt gott ut:))) Kul att du fick en sådan härlig upplevelse:))
Gillade dina vatten kort, jätte fina:)) och kudden blev super duper fin:)) Du ÄR verkligen duktig:))
Nu ska vi åka och köra grejer till sortergården igen. Kim & Paulina har nu flyttat till sitt "mellanboende" så nu blir det att börja hjälpa dem med storrenoveringen av det "nygamla" huset:))
Ha en skön Söndag:)
Kramizar Marie