Mitt 400:e inlägg !! Det kan vi väl fira lite grann.

Tänk, 400 inlägg ! Det är knappt man fattar. Men nu är det så och jag plockade ihop några virkade prylar som ni kan ha nytta av. En disktrasa, en tawashi = "diskboll" och ett bokmärke. Vill du vara med och chansa på min utlottning behöver du bara skriva en kommentar under detta inlägg. Jag lägger bilden vid sidan här så alla kan hitta. Vill du får du gärna tipsa om utlottningen på din blogg.

Senast nästa söndag d.v.s. 18/9.

Det har varit lite snärjigt de senaste dagarna. I fredags körde jag över till Öland för att köpa pumpor. Och milda makter vad pumpor det fanns ! De är redan laddade inför Skördefesten om ett par veckor. Har ni aldrig varit på Öland så det en god idé  att besöka ön just den helgen. Då är det mycket att titta på och uppleva både på Konstnatten (fredagen) och under helgen.

Jag fick med mig hem ett antal som skulle användas på söndagen. Man kan ju också virka pumpor. Jag blev så inspirerad av ett par bilder jag fick se av en stickkompis när vi var hos Maria i måndags. Hittade en bra beskrivning och vips blev det två pumpor lite olika i storlek. Och beskrivningen hittar ni om ni klickar på bilden.

Igår kom mannen ,älgjägaren hem från Norrland.  Och då får man ju välkomna honom med en god middag. Jag gjorde "Spenat och fetaost bakom galler" . Det här har jag ätit i Grekland för länge sedan och blev helt förälskad i det. När jag fick se receptet i en veckotidning visste jag precis vad jag skulle göra. Kassler blev det till . Och , tänka sig , tomatsallad i många färger. ( Nu är vi där igen ...det är alldeles rött i växthuset. Måste skynda på att äta, eller laga nå´t )

Vill ni ha receptet ??? 

Här är det hur som helst.

300 g färsk spenat (jag köpte fryst)

1-2 vitlöksklyftor

1 msk smör eller olja

salt peppar

150 g fetaost

2 ägg

1 rullad smördegsplatta

Hacka vitlök och fräs den i matfettet. Tillsätt spenaten tills all vätska dunstat. Krydda. Tillsätt smulad fetaost och de uppvispade äggen. Spara lite av äggen till pensling.

Rulla ut smördegsplattan och skär fyra avlånga bitar .Pensla innanför kanterna med ägget på två av plattorna. Fördela spenatblandningen innanför den penslade kanten. Sporra ett galler på de andra två. Lägg dessa över spenatfyllningen och tryck till kanterna. Pensla med det uppvispade ägget.

Ugnen 225 gr ca 20 min.

Hur blev det ?? Hade mannen lingon med sig hem ??

Jojomensan. Två hela backar, äkta norlandslingon. Och dessutom lite av den norrländska skogen bland dem. Men det rensar man gärna bort och sen är det bara att sätta igång koket. Jag tar lite pö-om-pö förstås, 2 kg åt gången.

Pumporna jag köpte blev dekoration på försäljningsbordet vi hade idag, när vi deltog i Sporsjödagen. Om detta ska ni få veta i nästa inlägg.