Ett riktigt maffigt bak !!

Tjejträff !!!! Och vi lyxade till träffen med ett riktigt maffigt bak....en engelsk fruktkaka till oss var.

Det var MÅNGA ingredienser.

Hör här :

torkade aprikoser, fikon, russin, konserverade körsbär, valnötter, mandel, hasselnötter , ägg , smör ,socker vaniljsocker, mjöl, ingefära, kanel, nejlika.....nu vet jag inte om jag glömt något för jag har inte receptet här hemma. 

När alla frukterna var sönderskurna fick de ligga och gotta sig i ...........KONJAK... en hel timme !!!!!

Sen vispades resten ihop och efter en timme blandades allt. Vi fick ta till en syltgryta för att få plats med hela härligheten.

Det var ju absolut nödvändigt att slicka den här skålen, eller vad säger ni ??!!

Nu ligger smeten väl packad i var sin form. Ugnen var 175 gr och här fick de nu stå i hela  2 timmar !!!

Så här blev resultatet.

När jag kom hem kunde jag inte låta bli att provsmaka.........mmmmmmm.........gottigottgott.

Detta var ett annorlunda bak och man kan verkligen säga att det är en lyxkaka, som ska ätas med andakt .

Från det ena till det andra :

Här ser ni ytterligare tre ljuspåsar.

Ett sent inlägg blev det idag . Ni kanske redan har kojat. Imorgon är det redan fredag . Och imorgon kväll är en viktig kväll , då en av vår julaftons viktigaste ingredienser ska tillverkas.  Den kan bli perfekt eller " kass". Vad kan det vara ??